【运动】一场精品咖啡进写字楼“运动”正在发生 钱景如何？

    一场精品咖啡进写字楼“运动”正在发生 钱景如何？

继购物中心之后，写字楼也引起了精品咖啡们的注意——在上海、北京等一些高档写字楼的一楼大厅里，不少精品咖啡品牌开始入驻其中。

1、一场精品咖啡进写字楼“运动”越来越多的精品咖啡品牌开始“直击”目标人群，瞄上了写字楼里的咖啡生意。

最近，被称为“楼里的精品咖啡”的连锁咖啡品牌unibrown由心咖啡，完成近千万人民币天使轮融资。

▲定位商务写字楼的由心咖啡unibrown由心咖啡是一个楼宇专享的共享咖啡空间，专注服务于商务空间中的办公人群，目前已在上海开出5家门店，2家正在装修中，到12月将开出7家门店。

▲国贸商城一楼的thewoodscafé▲开在北京嘉里中心写字楼的greybox▲北京华贸写字楼的红卡咖啡精品咖啡馆，要悄悄进行一场进写字楼大厅的“运动”了吗？

2、和星巴克、便利店咖啡抢生意，需要关注细节可以说，在写字楼大厅这个半封闭的空间，能够吸引到精品咖啡们争相进驻，优势是很明显的——首先，客流固定，营收也会比较稳定。

客群稳定，从成本上说，利于预估每日的销量，准备好原材料，成本损耗最小化。

可以来看看目前进驻写字楼的精品咖啡品牌的一些表现——1）产品：搭配简餐小食，丰富经营时段前文提到的thewoodscafé、greybox都加入了汉堡、三明治等简餐。

▲可以提供专门的会谈区3）服务：在细节处关心，个性化关于未来发展的业务方面，unibrrown咖啡特别提及今后希望增加更贴心的服务，例如下雨天提供雨伞、鞋面处理、鞋套等。

一位cbd女白领告诉我，她曾经有一次身体不舒服，一脸苍白赶去上班，上楼前买杯热咖啡，可能当时的姿态和动作被细心的女店员发现了，把咖啡递给她时，亲切地关心了几句。

试想一下，你每天早上睡眼惺忪，挤完地铁来上班，急匆匆的进入公司一楼的咖啡店，如果店员亲切温柔，充满朝气地与你互动，心情会不会好一些？

举个例子，如果让大品牌进驻，那么责任风险对于物业来说是很小的，反之，可能物业就要承担一定的风险，并且是不可控的。

特别是在写字楼大厅，这种几乎90%的客人都是“回头客”的情况下，产品力足够强，才能够吸引消费者，增强品牌黏性和忠实度，否则可能消费者第一次尝鲜过后，觉得味道不佳，就不会再购买。

据一位在写字楼里开了一家半开放式咖啡店的业内人士介绍，写字楼店占地面积小，成本并不算高，但对品牌来说，初期尝试会更重视，需要投入更多的人力成本来运营和维护。

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